Kultur – Sprache – Geschichte
Gurken sind Kürbisgewächse und gehören zu den Beeren. Die Samen sind direkt im Fruchtfleisch eingebettet. Ursprünglich stammen sie aus Indien. In Deutschland verbreiteten sie sich seit dem 19. Jahrhundert. Es gibt Freiland- und Salatgurken. Salatgurken bezeichnet man auch als Schlangengurken. Man kultiviert sie im Gewächshaus. Man verwendet sie als Einlege- und Salatgurken. Gurken sind grundsätzlich…
Lavendelduft begeistert bereits Jahrhunderte die Menschen. Der echte Lavendel ist ein Lippenblütler. Der Halbstrauch verholzt unten und stammt aus den Küstenregionen des Mittelmeeres. Man findet ihn dort an Hängen. Es gibt bis zu 25 Lavendelarten in Mitteleuropa. Hauptsächlich findet sich der winterharte Lavandula augustfiolia. Eine weitere Sorte ist Hidcote Blue, der sehr dicht wächst. Schopflavendel…
Die Kartoffel ist eine beliebte Nutzpflanze. Sie ist ein Nachtschattengewächs, von dem man die unterirdische Knolle verspeist. Ihr botanischer Name ist Solanum tuberosum. Man findet sie unter der Bezeichnung Erdapfel. In Peru und Bolivien gilt sie als Hauptnahrungsmittel. Nach Europa brachten sie die spanischen Eroberer. 1573 wies man erstmals die Kartoffel nach. Zu Anfang baute…
Erdbeeren sind Rosengewächse mit einfach aufgebauten Blüten mit fünf Blütenblättern. Sie verbreiteten sich von Amerika, über Europa, bis nach Asien. In der Mitte des 18. Jahrhunderts wanderten die nordamerikanische Scharlacherdbeere und die Chile-Erdbeere ein. Aus der Kreuzung beider Sorten entstand die Ananas-Erdbeere. Außerdem gibt es noch Walderdbeeren und Monatserdbeeren. Insgesamt gibt es 1.000 Erdbeer-Sorten. 100…
Rote Bete schmeckt eingelegt besonders lecker. Ihr Anbau ist relativ einfach und es gibt sie sogar in verschiedenen Farben. Die roten Kugeln Die Rote Bete gehört zu den kalorienarmen, vielseitig verwendbaren Gemüsesorten. Die Verarbeitung ist relativ einfach. Zu ihren Inhaltsstoffen zählen Folsäure, Kalium, Vitamin B und Eisen. Rote Bete oder die rote Rübe, ist stark…
In diesem Artikel versammle ich die Links zu allen Gartenbeiträgen um Gemüsesorten: Chili Karotten Kartoffel Rote Bete Originally posted 2022-03-02 08:47:00.
Karotten, Mohrrüben oder Möhren stammen von der wilden Möhre ab. Ihre Herkunft findet sich in Europa, Nordafrika und im westlichen Asien. Sie sind in verschiedenen Formen und Farben vertreten. In Zentralasien gibt es violette und gelbe Karotten westlichen Mittelmeer kultiviert man weiße Arten oder auch purpur. Die orange Karotte züchtet man seit dem 17. Jahrhundert…
Die Chilipflanze nennt man auch Peperoni und stammt aus Südamerika. Chili bezeichnet die kleine scharfe Paprika. Sie ist ein Gewürz für die Küche, die sie etwas feuriger gestaltet. Ich gebe hier einen kleinen Überblick über die kleine Schote. Herkunft und Geschichte 8.000 v. Chr. pflückten die Ureinwohner der Tehuacân-Ebenen in Mexiko die Capsicum-Wildarten. Die Menschen…
Basilikum ist ein viel verwendetes Küchenkraut. 65 Arten gibt es von dem Gewürz, von denen mindestens 7 als Küchen- und Heilkräuter kultiviert werden. Bereits im antiken Griechenland, in Rom und Ägypten verwendete man es. In Indien gehört das Gewürz zur ayurvedischen Gesundheitslehre und wird als Teekraut eingesetzt. Die Pflanze Die Gewürzpflanze gehört zu den Lippenblütlern….
Aprikosen stammen aus Österreich und werden auch als Marillen bezeichnet. Ursprünglich stammt der Aprikosenbaum aus Asien. Dort hat er trockene Steppengebiete, in denen er beheimatet ist. Die Aprikose benötigt viel Wärme und ist nicht sehr langlebig. Bereits nach 15 Jahren hinken die Erträge. Zudem werden sie dann krankheitsanfälliger. Aprikosen lassen sich aber beispielsweise als Spalierobst…
