Kultur – Sprache – Geschichte
Basilikum ist ein viel verwendetes Küchenkraut. 65 Arten gibt es von dem Gewürz, von denen mindestens 7 als Küchen- und Heilkräuter kultiviert werden. Bereits im antiken Griechenland, in Rom und Ägypten verwendete man es. In Indien gehört das Gewürz zur ayurvedischen Gesundheitslehre und wird als Teekraut eingesetzt. Die Pflanze Die Gewürzpflanze gehört zu den Lippenblütlern….
In diesem Beitrag versammle ich die Beiträge zum Thema Kochbücher von Alfons Schuhbeck. Dabei gibt es Grundkochbücher und Kochbücher, in denen er sich der erweiterten Sterneküche widmet. Kochbücher von Alfons Schuhbeck Für Anfänger ist die Kochschule von Alfons Schuhbeck besonders interessant. Es gibt sie in Einzelausgaben, aber auch eine Sammelausgabe brachte er dazu heraus. Meine…
Die Heilkraft von Omega-3 ist ein weiteres Kochbuch von Alfons Schuhbeck. Er thematisiert darin die Gesundheit von Leinöl. Fettsäuren und Leinöl im Buch Die Heilkraft von Omega-3 Das Kochbuch unterteilt in die zwei Abschnitt von der Bedeutung von Fettsäurmen und Rezepte mit Leinöl. Die ersten 45 Seiten sind somit eher ein Theorieteil, bei dem Schuhbeck…
Ida Ciric fertigte die Illustrationen für das Märchenbuch Basch-Tschelik der eherne Fürst an. Der Titelheld des serbischen Märchens ist dieses mal ein Antiheld. Ein König verlangt, dass die Söhne nach seinem Tode die Schwestern den ersten Freiern geben, die vor den Toren stehen. Die älteren Söhne wollen dies nicht, als es dazu kommt. Nur der…
Das Orangensorbet ist ein Eis, das aus Saft und Zucker hergestellt wird. Orangensorbet als leckeres Eis Zutaten: 500 ml Orangensaft abgeriebene Schale einer Orange 150 g Zucker Zubereitung: Verrühre Orangensaft, Orangenschale und Zucker miteinander. Gebe die Masse in die Eismaschine und lasse sie cremig rühren bzw. gefrieren. Das Ergebnis ist äußerst lecker und passt beispielsweise…
In diesem Beitrag möchte ich leckere Brotrezepte versammeln. Bloomer Cob Cottagebrot Grant Loaves Irisches angeschobenes Brot Käse-Zwiebel-Brot Originally posted 2022-05-04 11:17:00.
Das Käse-Zwiebel-Brot ist herzhaft und ein leckeres Abendbrot. Für das Brot werden Zwiebeln gehackt und diese in der Pfanne angebräunt, bevor sie anschließend beim Ansetzen des Brotteiges eingearbeitet werden. Die Tücken vom Käse-Zwiebel-Brot Bei dem Rezept wird viel mit Butter gearbeitet. Achtet beim Brotbacken darauf, den Herd nicht zu heiß einzustellen. Die Butter darf nicht…
In der Erdbeer-Saison ist eine Erdbeer-Joghurt-Torte etwas leckeres und erfrischendes. Ich habe mich daran versucht und es wurde sehr lecker. Zutaten für die Erdbeer-Joghurt-Torte Für den Biskuit der Erdbeer-Joghurt-Torte 6 Eier 100g Zucker 100g Mehl 100g Speisestärke 1 Prise Salz Für die Creme: 1kg Erdbeeren 10 EL Zucker 3 EL Zitronensaft 1 Päckchen Sofortgelatine 500g…
Beim Cob handelt es sich um ein Rundbrot. Es gehört zu den englischen Broten und ist rund und vollkommen glatt, mit einer krossen Kruste. Rundbrote sind aus Weißmehl, können aber braun sein und aus Vollkorn- oder Weizenschrot sowie Malz und Kleie bestehen. Zutaten für das Cob 500g Mehl 550 oder ersatzweise 405 15 g Hefe…
Die Lust auf Genuss Schokolade und Kaffee erschien am 2008 als letzte Ausgabe des Jahres. Themen der Kochzeitschrift waren Adventsgebäck, Pralinen, Kuchen und Desserts. Schokolade und Kaffee zum Dahinschmelzen Diese Lust auf Genuss-Ausgabe widmet sich komplett dem Themengebiet von Schokoladen und Kaffee. Sie findet den Einstieg mit leckerem Kuchen in Form von Tartelettes und Torte….
Read More “Schokolade und Kaffee – Lust auf Genuss 13/2008” »
